焙煎豆／コロンビア　キンディオ　インフューズド　ライチ　50g

【Colombia Quindío Infused Honey - Lychee】
※今回は５０g〜販売しております。

アジアンフルーツの妖艶な香りと透明感のある甘さ。
ライチでインフューズドされたこのロットは、繊細ながらもエキゾチックな印象を残す、唯一無二のコーヒーです。
花のような香りの奥に、ライチ特有のジューシーな甘みとほのかな酸味。冷めてくるほどにその透明感が増し、心地よい甘さが長く続きます。

⚫︎味わいチャート⚫︎

香り：★★★★★
甘さ：★★★★☆
酸味：★★☆☆☆
余韻：★★★★★

⚫︎おすすめの飲み方： ハンドドリップ（湯温は85℃前後）、ワイングラスでのカッピングもおすすめ

⚫︎コロンビア・キンディオの産地特徴⚫︎
位置：アンデス山脈の中央部に位置する、コロンビア有数のコーヒー生産地（コーヒートライアングルの一角）
標高：およそ1,500〜1,800m
　→ 高地ならではの寒暖差が、豆の密度と糖度を高め、クリアで凝縮感のある味わいに
土壌：火山性土壌が豊富でミネラルバランスが優れ、発酵にも好影響
気候：年間を通じて穏やかで安定した降雨、発酵制御がしやすく品質が安定
生産者：マイクロロット生産に長けた小規模農園が多く、発酵や乾燥のコントロール精度が高い
栽培品種：カスティージョ、カトゥーラなど伝統的品種が中心（甘味と酸のバランスが◎）

☕ インフューズド・ハニー製法とは？☕️
完熟したコーヒーチェリーを、ライチを漬け込み発酵させた後、果肉を残したまま乾燥させる「ハニープロセス」を組み合わせた特別な精製法です。
香料などは一切使わず、果実の風味を自然なかたちでコーヒー豆に移すことで、ジャムやワインのような甘く豊かなアロマを生み出します。

マイクロロットで丁寧に管理されたこの製法は、『香りも味も飲んで驚くコーヒー』を生み出します。
伝統と革新の融合が、あなたのカップを新しい体験へと導きます。

ご注意：商品の保存には涼しい場所を選んでください。風味を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。また、写真はイメージですので、実物と異なる場合がございます。ご了承ください。

※この商品は、お届け先が日本国内以外の場合はお受け取りいただけません。ご了承ください。