ロブスタの新たな境地へ——アナエロビックで進化するロブスタの可能性 ⚫︎インド・パパクチ農園が贈る、特別な一杯⚫︎ アナエロビック ハニープロセスによって生み出された、ファインロブスタの新境地。 ロブスタ種と聞いて抱くイメージを覆す、新たな味わいをお楽しみいただけます。 《パパ口クチ農園》 所在地：インド南部、コーヒー生産が盛んなカルナータカ州に位置。 標高：800〜1,000メートル。ロブスタ種としては珍しい高標高での栽培。 土壌：火山性の肥沃な土壌が、甘みと深みのあるフレーバーを形成。 栽培品種：ペリディニア（ロブスタ種） プロセス：酸素を遮断して発酵させる「アナエロビックプロセス」 果肉を残したまま乾燥させる「ハニープロセス」との組み合わせ 独自のプロセスが、複雑で重厚なフレーバーを生む。 サステイナビリティへの取り組み: 農園では持続可能な農業を実践し、環境保護を重視。 地域コミュニティとの連携を深め、公正な取引を推進。 生産者のこだわり: 長年の経験を持つ生産者が丁寧に管理。 発酵プロセスの温度や時間を徹底管理し、一貫した高品質を実現。 《味わいの特徴》 酸素を遮断した「アナエロビック」発酵と「ハニープロセス」により、甘みとコクが最大限に引き出されました。ロブスタらしい香ばしい香りが最初に口の中いっぱいに広がり、温度が下がると、バニラやナッツ、ほのかに感じる心地良い酸、アフターテイストは、とてもクリーンです。なのにカフェインは、アラビカ種よりも2倍近く多く入っています。 《こんな方におすすめ》 ・アラビカ種以外に挑戦してみたい方 ・ロブスタ種の可能性を体験したい方 ・カフェインチャージをして、パフォーマンスを上げたい方 「ロブスタなんて…」と敬遠していたあなたにこそ飲んでほしい。可能性を感じるコーヒーです。 焙煎 : 中浅煎り {味わい : 5段階評価} 酸味 : ⭐︎ コク : ★★★ 甘味 : ★★★ 苦味 : ★★★ この特別なコーヒーで、一日の始まりを華やかに彩ったり、贅沢なリラックスタイムを演出して下さい。 このコーヒーが、コーヒー好きの皆様にとって新たなお気に入りとなっていただけると思います。 ご注意：商品の保存には涼しい場所を選んでください。風味を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。また、写真はイメージですので、実物と異なる場合がございます。ご了承ください。 ※この商品は、お届け先が日本国内以外の場合はお受け取りいただけません。ご了承ください。

★手軽に楽しめるドリップバッグ(5個入り)です★ ロブスタの新たな境地へ——アナエロビックで進化するロブスタの可能性 ⚫︎インド・パパクチ農園が贈る、特別な一杯⚫︎ アナエロビック ハニープロセスによって生み出された、ファインロブスタの新境地。 ロブスタ種と聞いて抱くイメージを覆す、新たな味わいをお楽しみいただけます。 《パパ口クチ農園》 所在地：インド南部、コーヒー生産が盛んなカルナータカ州に位置。 標高：800〜1,000メートル。ロブスタ種としては珍しい高標高での栽培。 土壌：火山性の肥沃な土壌が、甘みと深みのあるフレーバーを形成。 栽培品種：ペリディニア（ロブスタ種） プロセス：酸素を遮断して発酵させる「アナエロビックプロセス」 果肉を残したまま乾燥させる「ハニープロセス」との組み合わせ 独自のプロセスが、複雑で重厚なフレーバーを生む。 サステイナビリティへの取り組み: 農園では持続可能な農業を実践し、環境保護を重視。 地域コミュニティとの連携を深め、公正な取引を推進。 生産者のこだわり: 長年の経験を持つ生産者が丁寧に管理。 発酵プロセスの温度や時間を徹底管理し、一貫した高品質を実現。 《味わいの特徴》 酸素を遮断した「アナエロビック」発酵と「ハニープロセス」により、甘みとコクが最大限に引き出されました。ロブスタらしい香ばしい香りが最初に口の中いっぱいに広がり、温度が下がると、バニラやナッツ、ほのかに感じる心地良い酸、アフターテイストは、とてもクリーンです。なのにカフェインは、アラビカ種よりも2倍近く多く入っています。 《こんな方におすすめ》 ・アラビカ種以外に挑戦してみたい方 ・ロブスタ種の可能性を体験したい方 ・カフェインチャージをして、パフォーマンスを上げたい方 「ロブスタなんて…」と敬遠していたあなたにこそ飲んでほしい。可能性を感じるコーヒーです。 焙煎 : 中浅煎り {味わい : 5段階評価} 酸味 : ⭐︎ コク : ★★★ 甘味 : ★★★ 苦味 : ★★★ この特別なコーヒーで、一日の始まりを華やかに彩ったり、贅沢なリラックスタイムを演出して下さい。 このコーヒーが、コーヒー好きの皆様にとって新たなお気に入りとなっていただけると思います。 ご注意：商品の保存には涼しい場所を選んでください。風味を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。また、写真はイメージですので、実物と異なる場合がございます。ご了承ください。 ※この商品は、お届け先が日本国内以外の場合はお受け取りいただけません。ご了承ください。

★暑〜い！が口ぐせになりつつあるあなたへ★ 夏限定のオリジナルコールドブリュードリップバッグが新登場です。 爽やかでフルーティな香りと、コクうまな味わいが口いっぱいに広がります。 一口飲めば、心地よい涼しさを感じられること間違いなし！ この夏を特別な一杯で乗り切りましょう。 ＠ブレンド内容＠ ①エチオピア イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル 　フルーティで豊かな香りが特徴のナチュラルプロセスコーヒー。 ②インド ファインロブスタ 　力強いコクと深い味わいが楽しめるロブスタ種のコーヒー。 ③ブラジル ドライオンツリー ナチュラル 　豊かなボディと甘みが特徴のブラジル産コーヒー。 ＠作り方＠ ⒈　タンブラーに水200〜250mlを入れ、ドリップバッグを投入します。 ⒉　8時間ほど冷蔵庫で抽出します。 ⒊ 夜寝る前に作っておけば、翌朝には美味しいアイスコーヒーが楽しめます。 ※濃さの調整は、水の量と浸す時間でお好みに合わせてください。 さらに、アイスコーヒーを作るのにぴったりなオリジナルのタンブラーも販売中です。 おしゃれで便利なタンブラーで、いつでもどこでも美味しいアイスコーヒーをお楽しみいただけます。この機会にぜひお試しください。 ご注意：商品の保存には涼しい場所を選んでください。風味を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。また、写真はイメージですので、実物と異なる場合がございます。ご了承ください。 ※この商品は、お届け先が日本国内以外の場合はお受け取りいただけません。ご了承ください。

ローズマリーのようなハーブを加えたインフューズド（漬け込み）コーヒーは珍しく、甘さと爽やかさを感じるフレーバーは、ガヨコーヒー本来の味わいとも相性が良く、冷めてくると酸の明るさ、心地よいボディ感が際立ち、コーヒー自体の品質の高さがハッキリと感じられます。 生産地 北スマトラ州 カロ県 メレク地区 精製 インフューズド ファーメンテーション 標高 1,300〜1,600m 品種 カティモール クロップ年 2024年4月入港 生産者 ヨハンさん、エディさん 乾燥 アフリカンベッド 認証 なし 栽培・農薬の使用 混植栽培 栽培期間中、農薬化学肥料不使用 焙煎 : 中浅煎り {味わい : 5段階評価} 酸味 : ★★★ コク : ★★★★ 甘味 : ★★★★ 苦味 : ★★ ご注意：商品の保存には涼しい場所を選んでください。風味を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。また、写真はイメージですので、実物と異なる場合がございます。ご了承ください。 ※この商品は、お届け先が日本国内以外の場合はお受け取りいただけません。ご了承ください。

【ドリップバッグ(５個入)/インドネシア　インフューズド　ローズマリー】 ローズマリーのようなハーブを加えたインフューズド（漬け込み）コーヒーは珍しく、甘さと爽やかさを感じるフレーバーは、ガヨコーヒー本来の味わいとも相性が良く、冷めてくると酸の明るさ、心地よいボディ感が際立ち、コーヒー自体の品質の高さがハッキリと感じられます。 生産地 北スマトラ州 カロ県 メレク地区 精製 インフューズド ファーメンテーション 標高 1,300〜1,600m 品種 カティモール クロップ年 2024年4月入港 生産者 ヨハンさん、エディさん 乾燥 アフリカンベッド 認証 なし 栽培・農薬の使用 混植栽培 栽培期間中、農薬化学肥料不使用 焙煎 : 中浅煎り {味わい : 5段階評価} 酸味 : ★★★ コク : ★★★★ 甘味 : ★★★★ 苦味 : ★★ ご注意：商品の保存には涼しい場所を選んでください。風味を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。また、写真はイメージですので、実物と異なる場合がございます。ご了承ください。 ※この商品は、お届け先が日本国内以外の場合はお受け取りいただけません。ご了承ください。

リバン・ガヨ・ムサラ協同組合のプレミアムナチュラルプロセス・コーヒー豆 【COE 2022優勝農園からの逸品】 リバン・ガヨ・ムサラ協同組合は、2022年のインドネシアCup of Excellence（COE）で見事に優勝しました。 その際に使われた特別なナチュラル精製のロットは、唯一の９０点台を叩き出し、 『プレジデンシャル・アワード』という特別な称号を獲得するほどの高評価を受けました。 実は、COE優勝時のロット以外にもCOEこそ出品していないが優勝時のナチュラル精製のロットと全く同等の生産処理をしたロットがあり（生産量が多い為惜しくもCOEに出品出来なかったロットとの事です。）、それが今回ご提供するリバン・ガヨ・ムサラの代表アスマン氏の特別なナチュラル精製ロット。 この素晴らしいナチュラルプロセスのロットを、 生産者バハギア氏による優勝ロットと同等のクオリティで、 今回は協同組合代表アスマン・アリアント氏が提供します。 【協同組合の実績】 リバン・ガヨ・ムサラ協同組合からは、2022年のCOE受賞上位10位中5ロットが選ばれ、その卓越した品質が証明されています。代表アスマン氏もハニー・プロセスで7位に輝くなど、その技術力と情熱は、このコーヒー豆に生かされています。 生産地の詳細: 生産地: アチェ州パンタンムサラ、ペガシン地区 標高: 1500 - 1700m 農園: リバン・ガヨ・ムサラ協同組合 生産者: アスマン・アリアント氏 品種: P-88 (70%)、アテン (30%) 生産処理: ナチュラル 備考: 2022年INDONESIA Cup of Excellence優勝・プレジデンシャルアワード受賞ロットと全く同等の製法 【味の体験】 このコーヒーの最初の印象は、ナッツと深みのある赤ワインのようなリッチな風味。明るい酸味もありながら、決して酸っぱいものではなく、丸みのあるクリーンな味わいです。温かいうちに感じるクローブ、シナモン、ニッキといった暖かなスパイスが口の中で複雑な層を形成します。冷めてくると、パパイヤのようなトロピカルな甘味がほのかに現れ、味わいに長い余韻を残します。 焙煎 : 中浅煎り {味わい : 5段階評価} 酸味 : ★★★ コク : ★★★★ 甘味 : ★★★★ 苦味 : ★★ この特別なコーヒーで、一日の始まりを華やかに彩ったり、贅沢なリラックスタイムを演出して下さい。 このコーヒーが、コーヒー好きの皆様にとって新たなお気に入りとなっていただけると思います。 ご注意：商品の保存には涼しい場所を選んでください。風味を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。また、写真はイメージですので、実物と異なる場合がございます。ご了承ください。 ※この商品は、お届け先が日本国内以外の場合はお受け取りいただけません。ご了承ください。

リバン・ガヨ・ムサラ協同組合のプレミアムナチュラルプロセス・コーヒー （ドリップバッグ５個入り） 【COE 2022優勝農園からの逸品】 リバン・ガヨ・ムサラ協同組合は、2022年のインドネシアCup of Excellence（COE）で見事に優勝しました。 その際に使われた特別なナチュラル精製のロットは、唯一の９０点台を叩き出し、 『プレジデンシャル・アワード』という特別な称号を獲得するほどの高評価を受けました。 実は、COE優勝時のロット以外にもCOEこそ出品していないが優勝時のナチュラル精製のロットと全く同等の生産処理をしたロットがあり（生産量が多い為惜しくもCOEに出品出来なかったロットとの事です。）、それが今回ご提供するリバン・ガヨ・ムサラの代表アスマン氏の特別なナチュラル精製ロット。 この素晴らしいナチュラルプロセスのロットを、 生産者バハギア氏による優勝ロットと同等のクオリティで、 今回は協同組合代表アスマン・アリアント氏が提供します。 【協同組合の実績】 リバン・ガヨ・ムサラ協同組合からは、2022年のCOE受賞上位10位中5ロットが選ばれ、その卓越した品質が証明されています。代表アスマン氏もハニー・プロセスで7位に輝くなど、その技術力と情熱は、このコーヒー豆に生かされています。 生産地の詳細: 生産地: アチェ州パンタンムサラ、ペガシン地区 標高: 1500 - 1700m 農園: リバン・ガヨ・ムサラ協同組合 生産者: アスマン・アリアント氏 品種: P-88 (70%)、アテン (30%) 生産処理: ナチュラル 備考: 2022年INDONESIA Cup of Excellence優勝・プレジデンシャルアワード受賞ロットと全く同等の製法 【味の体験】 このコーヒーの最初の印象は、ナッツと深みのある赤ワインのようなリッチな風味。明るい酸味もありながら、決して酸っぱいものではなく、丸みのあるクリーンな味わいです。温かいうちに感じるクローブ、シナモン、ニッキといった暖かなスパイスが口の中で複雑な層を形成します。冷めてくると、パパイヤのようなトロピカルな甘味がほのかに現れ、味わいに長い余韻を残します。 焙煎 : 中浅煎り {味わい : 5段階評価} 酸味 : ★★★ コク : ★★★★ 甘味 : ★★★★ 苦味 : ★★ この特別なコーヒーで、一日の始まりを華やかに彩ったり、贅沢なリラックスタイムを演出して下さい。 このコーヒーが、コーヒー好きの皆様にとって新たなお気に入りとなっていただけると思います。 ご注意：商品の保存には涼しい場所を選んでください。風味を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。また、写真はイメージですので、実物と異なる場合がございます。ご了承ください。 ※この商品は、お届け先が日本国内以外の場合はお受け取りいただけません。ご了承ください。

雲南の秘境から生まれた特別な一杯： 天空農園のプーアル ナチュラル ダブルファーメンテーション 自然の恵みと革新が生み出す奇跡の味わい。 中国雲南省の秘境である「南嶺」地域で育まれたコーヒー豆、「天空農園」のプーアル ナチュラル ダブルファーメンテーションは、自然の恵みと革新的な製法が融合した、まさに奇跡の一杯です。南嶺地域の美しいプーアル茶の畑が広がる山々の中で育まれ、メコン川の源流が流れる豊かな自然環境が、豆に独特の風味と深みを与えます。 【地元の協力と革新的な製法】 保山市、プーアル市、日本・中国の大学、企業が協力し、南嶺地域で行われる高品質かつ環境負荷の小さい農業を目指すプロジェクトの一環として生まれたこのコーヒー豆は、70種類以上の実験を経て完成された「二次発酵」のナチュラルプロセスによって精製されています。プーアル茶の製法から得たヒントを活かし、独特の酸味と香りを引き出すために熟練した技術が駆使されています。 【偶然から生まれた特別なフレーバー】 天空農園の管理者である曾（ソウ）さんが率いる農園では、豆の管理に最大限の注意が払われています。農園にはコーヒーの木と広がる空しかないという環境から名付けられた天空農園では、偶然の「失敗」が独特のフレーバーを生み出すきっかけとなりました。それを再現するために、何度も実験が繰り返され、美味しい発酵具合を追求しています。 特別な一杯をお楽しみください。 天空農園のプーアル ナチュラル ダブルファーメンテーションは、雲南の自然と農園の情熱が生み出す特別な一杯です。その独特のフレーバーと深みをお楽しみいただき、南嶺地域の自然と革新の融合を感じてください。 生産地：雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ) 精製 ：嫌気性発酵　ダブルファーメンテーション 標高 ：1,500~1,700m 品種 ：カティモール クロップ年：2023年7月入港 生産者：天空農園　農園管理者　曾（ソウ）さん 乾燥 ：天日乾燥＋干し棚 焙煎 : 中浅煎り {味わい : 5段階評価} 酸味 : ★★ コク : ★★★★ 甘味 : ★★★ 苦味 : ★★ ユニークさ：★×１００ ご注意：商品の保存には涼しい場所を選んでください。風味を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。また、写真はイメージですので、実物と異なる場合がございます。ご了承ください。

雲南の秘境から生まれた特別な一杯： 天空農園のプーアル ナチュラル ダブルファーメンテーション 自然の恵みと革新が生み出す奇跡の味わい。 中国雲南省の秘境である「南嶺」地域で育まれたコーヒー豆、「天空農園」のプーアル ナチュラル ダブルファーメンテーションは、自然の恵みと革新的な製法が融合した、まさに奇跡の一杯です。南嶺地域の美しいプーアル茶の畑が広がる山々の中で育まれ、メコン川の源流が流れる豊かな自然環境が、豆に独特の風味と深みを与えます。 【地元の協力と革新的な製法】 保山市、プーアル市、日本・中国の大学、企業が協力し、南嶺地域で行われる高品質かつ環境負荷の小さい農業を目指すプロジェクトの一環として生まれたこのコーヒー豆は、70種類以上の実験を経て完成された「二次発酵」のナチュラルプロセスによって精製されています。プーアル茶の製法から得たヒントを活かし、独特の酸味と香りを引き出すために熟練した技術が駆使されています。 【偶然から生まれた特別なフレーバー】 天空農園の管理者である曾（ソウ）さんが率いる農園では、豆の管理に最大限の注意が払われています。農園にはコーヒーの木と広がる空しかないという環境から名付けられた天空農園では、偶然の「失敗」が独特のフレーバーを生み出すきっかけとなりました。それを再現するために、何度も実験が繰り返され、美味しい発酵具合を追求しています。 特別な一杯をお楽しみください。 天空農園のプーアル ナチュラル ダブルファーメンテーションは、雲南の自然と農園の情熱が生み出す特別な一杯です。その独特のフレーバーと深みをお楽しみいただき、南嶺地域の自然と革新の融合を感じてください。 生産地：雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ) 精製 ：嫌気性発酵　ダブルファーメンテーション 標高 ：1,500~1,700m 品種 ：カティモール クロップ年：2023年7月入港 生産者：天空農園　農園管理者　曾（ソウ）さん 乾燥 ：天日乾燥＋干し棚 焙煎 : 中浅煎り {味わい : 5段階評価} 酸味 : ★★ コク : ★★★★ 甘味 : ★★★ 苦味 : ★★ ユニークさ：★×１００ ご注意：商品の保存には涼しい場所を選んでください。風味を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。また、写真はイメージですので、実物と異なる場合がございます。ご了承ください。

ネガティブなフレーバーを全く感じず、ライチフレーバー香る味わいは、農園の加工技術の高さを感じさせます。さらに、冷めてくると酸の明るさ、心地よいボディ感が際立ち、コーヒー自体の品質の高さもうかがえます。 とても綺麗な味わいが特徴的です。 ⭕️ ライチインフューズド ファーメンテーションとは？⭕️ この独特な方法では、収穫されたばかりのコーヒーチェリーを、自然なライチのエキスと一緒に発酵させます。ライチの甘い香りと風味がコーヒーチェリーに深く浸透し、フルーティーで複雑な味わいを豆に加えるのです。このプロセスにより、コーヒーに独特の甘みとライチの香りが組み込まれます。 ⭕️ハニー精製方法とは？⭕️ ハニー精製は、コーヒーチェリーの果肉を部分的に残した状態で乾燥させる方法です。この方法により、コーヒー豆は自然な甘みと果実味を保持し、クリーンながらも深みのある風味が生まれます。シマレン農園では、このハニー精製法を駆使して、コーヒー本来の味わいを最大限に引き出しています。 ⭕️シマレン農園の持続可能な農法⭕️ スマトラ島トバ湖の北西部に位置するシマレン農園は、トバ湖周辺では珍しく、原生林が残された場所です。この農園オーナーのエディさんは、豊かな生態系を守るため、コーヒーだけでなくオレンジやお茶なども有機栽培で育てています。そのためか、農園内には絶滅危惧種になっているオランウータンも生息しているほど自然豊かな環境となっています。農園内には大きな堆肥場もあり、周辺の家畜のフンとコーヒーパルプやパーチメントなどを混ぜて堆肥作りをしており、地域の農家さんへの有機肥料の配布も行っています。こうした栽培面の配慮のみならず、シマレン農園ではSimalem CoffeeAcademyというCQl指定のQグレード認証ラボがあり、充実した設備を完備しているため、高品質なロットのコーヒーを少量から作り出すことが可能です。こちらのラボでは、コーヒーチェリーから抽出した天然酵母を培養し、発酵工程に活用するなどの先進的なプロセスを研究しています。 生産国: Indonesia 生産地域: North Sumatra 農園: Simalem Estate 生産者: Johan / Eddy 品種: Sigararutang, Ateng, S-795 etc. 標高:1200-1400m 精製方法: Infused Fermantaion Honey フレイバー: lychee. citric. sweetness. lemongrass 焙煎 : 浅煎り {味わい : 5段階評価} 酸味 : ★★★ コク : ★★ 甘味 : ★★★★ 苦味 : ★★ ご注意：商品の保存には涼しい場所を選んでください。風味を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。また、写真はイメージですので、実物と異なる場合がございます。ご了承ください。

コーヒー愛好家の皆様に、環境への配慮とカフェ体験をさらに豊かにするための特別なアイテムをご紹介致します。 素敵なグレー色のこのオリジナルタンブラーは、毎日のコーヒータイムを特別なものに変える、ステキなデザインと実用性を兼ね備えたアイテムです。 このタンブラーの最大の特徴は、ホットもアイスも対応し、完全分解洗浄が可能であること。 細部まで手入れが行き届き、いつでも清潔に保つことができます。忙しい朝も、このタンブラーなら安心してお使いいただけます。 さらに、このタンブラーは前後に愛らしいペンギンのロゴがデザインされています。このペンギンたちが、私たちの『環境を大切にしたい』というメッセージの伝道師となってくれております。CO2削減とゴミの削減は、私たち全員にとって重要な課題。テイクアウトカップの使用を控え、このオリジナルタンブラーをマイタンブラーとしてお使いいただくことで、地球環境への負担を少しでも軽減する手助けをしたいと考えております。 カフェを訪れるたび、このタンブラーを持参していただければ、環境に優しく、かつスタイリッシュなコーヒーライフを楽しむことができます。自宅でのリラックスタイム、オフィスでのブレイクタイム、外出時の携帯用に、ぜひあなたのパートナーにして下さい。 このオリジナルタンブラーで、環境に優しい選択をして頂けますと幸いです。この小さな一歩が、大きな変化を生む第一歩になると信じております。 ●色　グレー ●耐熱温度　100℃（写真参照） ●内容量　350ml

テレビ東京の番組 【今日からやる会議 】の企画に参加し、 制作された商品が出来あがりました。 見た目、かなり奇抜なデザインですが 皆様が言うように 『意外と持ちやすい』 フォークとスプーンのセットになっております。 コロナ禍で、気持ちが落ち込んでしまう中、 少しでも元気が出るように！ 心だけは止めない！ 東京からそんなメッセージ 【DON’T STOP TOKYO NOW】 を発信している KISS TOKYO デザインの スプーンとフォークです。

無化学肥料・無農薬にこだわる紅茶です。東京都 檜原村の大自然の中で作られた、素朴な 紅茶をお楽しみください。

国 : ブラジル 地域 : ミナスジェライス　セラード 精製 : ナチュラル 焙煎 : 中煎り 味わい : 5段階評価 酸味 : ★ コク : ★★★★ 甘味 : ★★★ 苦味 : ★★ 酸味はほとんどなく、後味に感じるナッツやカカオの香りが特徴的。コクのあるコーヒーです。 ※ハンドピックにより丁寧に選定しておりますが、稀に『割れ豆』が混入している場合がございます。味に支障はございません。

国 : エチオピア 地域 : イルガチェフェ グレード : G-1 精製 : ナチュラル 焙煎：中浅煎り 味わい : 5段階評価 酸味 : ★★★ 甘味 : ★★★ 苦味 : ★ コク : ★★ イルガチェフェ特有の、ドライフルーツの様な甘味、フレッシュな酸味、紅茶の様な後味か特徴的なとても華やかなコーヒーです。その分、苦味やコク味は優しい味わいです。 ※ハンドピックにより丁寧に選定しておりますが、稀に『割れ豆』が混入している場合がございます。味に支障はございません。

国 : 東ティモール 地域 : ハウレン 精製 : ナチュラル 無農薬 焙煎 : 中煎り 味わい : 5段階評価 酸味:★★★ コク:★★★ 甘味:★★ 苦味:★★ 酸味とコクのバランスが素晴らしく、後味にほのかにナッツの香りがする とてもバランスの良いコーヒーです。無農薬で栽培されたクオリティの高い豆を使用しております。 ※ハンドピックにより丁寧に選定しておりますが、稀に『割れ豆』が混入している場合がございます。味に支障はございません。

国 : ブラジル 地域 : ミナスジェライス　セラード 精製 : ナチュラル 焙煎 : 中煎り 味わい : 5段階評価 酸味 : ★ コク : ★★★★ 甘味 : ★★★ 苦味 : ★★ 酸味はほとんどなく、後味に感じるナッツやカカオの香りが特徴的。コクのあるコーヒーです。

国 : エチオピア 地域 : イルガチェフェ グレード : G-1 精製 : ナチュラル 味わい : 5段階評価 酸味 : ★★★ 甘味 : ★★★ 苦味 : ★ コク : ★★ イルガチェフェ特有の、ドライフルーツの様な甘味、フレッシュな酸味、紅茶の様な後味か特徴的なとても華やかなコーヒーです。その分、苦味やコク味は優しい味わいです。

国 : 東ティモール 地域 : ハウレン 精製 : ナチュラル 無農薬 焙煎 : 中煎り 味わい : 5段階評価 酸味:★★★ コク:★★★ 甘味:★★ 苦味:★★ 酸味とコクのバランスが素晴らしく、後味にほのかにナッツの香りがする、とてもバランスの良いコーヒーです。無農薬で栽培されたクオリティの高い豆を使用しております。

国 : ブラジル 地域 : ミナスジェライス　セラード 精製 : ナチュラル 味わい : 5段階評価 酸味 : ★ コク : ★★★★ 甘味 : ★★★ 苦味 : ★★ おすすめ焙煎度合い：シティ～フルシティ 欠点豆：約31個／250g 酸味はほとんどなく、後味に感じるナッツやカカオの香りが特徴的。コクのあるコーヒーです。 ※スペシャルティコーヒーですが、ハンドピックにて欠点豆を取り除いて頂く事をお勧め致します。

国 : エチオピア 地域 : イルガチェフェ グレード : G-1 精製 : ナチュラル 味わい : 5段階評価 酸味 : ★★★ 甘味 : ★★★ 苦味 : ★ コク : ★★ おすすめ焙煎度合い：ミディアムロースト～フルシティーロースト 欠点豆：約41個／250g イルガチェフェ特有の、ドライフルーツの様な甘味、フレッシュな酸味、紅茶の様な後味か特徴的なとても華やかなコーヒーです。その分、苦味やコク味は優しい味わいです。 ※スペシャルティコーヒーですが、ハンドピックにて欠点豆を取り除いて頂く事をお勧め致します。

国 : 東ティモール 地域 : ハウレン 精製 : ナチュラル 無農薬 味わい : 5段階評価 酸味:★★★ コク:★★★ 甘味:★★ 苦味:★★ おすすめ焙煎度合い：ミディアムロースト～フルシティーロースト 欠点豆：約3個／250g 酸味とコクのバランスが素晴らしく、後味にほのかにナッツの香りがする とてもバランスの良いコーヒーです。無農薬で栽培されたクオリティの高い豆を使用しております。 ※スペシャルティコーヒーですが、ハンドピックにて欠点豆を取り除いて頂く事をお勧め致します。

檜原村の新鮮な柚子を使った柚子胡椒。 癖になる辛さです！鶏肉料理や鍋におすすめです。