焙煎豆／ブラジル　パイナップルハニー　ナチュラル　100g

【BRAZIL Pineapple Honey Naturaru】

⚫︎ブラジル ビスタ・アレグレ農園 アンジェランディア⚫︎
1,000m超の高地で育まれる、甘さ際立つブラジル。環境保護区から届く特別な一杯を。

ブラジルといえば、世界最大のコーヒー生産国。そのイメージは「広大な平地での大量生産」かもしれません。ですが、この「ビスタ・アレグレ農園」があるアンジェランディアは違います。標高1,000mを超える高地に位置し、昼夜の寒暖差でゆっくりと完熟するコーヒーチェリー。そのおかげで生まれるのは、濃密でつまった甘さ、ナッツやトロピカルフルーツを思わせる香り。

さらに、この農園は広大な200ヘクタールのうち50％が環境保護区。雨水の再利用、堆肥による有機物循環、そして100％太陽光発電と、環境への配慮を徹底しています。

農園主のルイスさんはポルトガル移民の2世代目。「父の志を継ぎ、この土地のコーヒーを世界へ届けたい」という思いを胸に、持続可能な農業を実践しながら高品質なコーヒーを作り続けています。

ブラジルらしい安定感と、驚きの甘さや果実感。ぜひ一度お試しください。


⚫︎味わいチャート⚫︎

香り：★★★★☆
甘さ：★★★☆☆
酸味：★☆☆☆☆
余韻：★★★★☆

【テクニカルデータ】
生産国：ブラジル
地域：南東部 ミナスジェライス州 アンジェランディア
農園：ビスタ・アレグレ農園（Fazenda Vista Alegre）
標高：1,000m超
生産者：ルイスさん一家（ポルトガル移民が開いた農園を継承）
フレーバーノート：ナッツ、フルーティ、パッションフルーツ、トロピカルフルーツ
特徴：
・昼夜の寒暖差でゆっくり熟すチェリーが生む甘さ
・200haのうち50%が森林保護区
・雨水利用、コンポスト施肥、マルチングで環境保護
・100%太陽光発電でカーボンニュートラル認証取得（2019年）

【☕️おすすめの飲み方☕️】
ハンドドリップ：中挽き、90–92℃前後のやや低めの湯温で、甘さと果実感を引き出す抽出がおすすめ
フレンチプレス：豊かなナッツ感とボディを楽しむならぜひ
エスプレッソ：短めの抽出で甘さを際立たせたシングルオリジン・ショットに

ご注意：商品の保存には涼しい場所を選んでください。風味を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。また、写真はイメージですので、実物と異なる場合がございます。ご了承ください。

※この商品は、お届け先が日本国内以外の場合はお受け取りいただけません。ご了承ください。