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ドリップバッグ【5個セット】/ブラジル モンテアレグリ農園 ナチュラルファーメンテーション

¥1,100 税込

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☕️ドリップバッグ5個セット☕️
どなたでも美味しく、手軽にカフェの味が楽しめます。
★入れ方動画公開中★
https://www.instagram.com/p/DJv5qZgS83L/

☕️酵母と発酵が織りなす、ブラジルの新しい味わい☕️

ブラジル・ミナスジェライス州スル・デ・ミナス地域に位置するモンテアレグレ農園。
このロットは、チェリーに酵母を散布し、シートで被覆することで発酵を促進する、特殊な「ナチュラルファーメンテーション」によって精製されました。

従来のナチュラルに比べ、発酵の進行がより安定し、甘さ・果実感・クリーンカップが際立ちます。乾燥はパティオ天日とドライヤーを併用し、品質を安定化。

1917年から続く歴史ある農園は、園地の20%以上を自然保護区に指定し、環境に配慮した栽培を実践。最新の発酵技術と持続可能な農法の両立に挑戦しています。

フレーバーコメント
• 熟したベリーや赤い果実のアロマ
• チョコレートやヘーゼルナッツの甘み
• クリーンで華やかな余韻

スペック
• 精製:ナチュラルファーメンテーション(酵母散布+被覆発酵)
• 乾燥:パティオ天日+ドライヤー乾燥
• 標高:900〜1,200m
• 品種:カトゥアイ、ムンドノーボ
• 規格:NY2
• 入港:2025年4月


⚫︎味わいチャート⚫︎

香り:★★★★☆
甘さ:★★★☆☆
酸味:★☆☆☆☆
余韻:★★★★☆

【☕️おすすめの飲み方☕️】
ハンドドリップ:90–92℃前後のやや低めの湯温で、甘さと果実感を引き出す抽出がおすすめ


ご注意:商品の保存には涼しい場所を選んでください。風味を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。また、写真はイメージですので、実物と異なる場合がございます。ご了承ください。

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