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【焙煎豆100g】【中煎り】インドネシアマンデリントルバタッタウェットハル｜フルーティー×重厚｜スマトラ式｜

¥1,200

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この商品は3点までのご注文とさせていただきます。

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中煎りで引き出す、マンデリンの新しい表情
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【Indonesia Mandheling Toba Tatta Wet Hull】
インドネシアマンデリントルバタッタウェットハル
中煎り

深煎りだけじゃない。
中煎りで楽しむマンデリンの、
ほのかに感じるフルーティーさ、華やかな世界。

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■ なぜ「中煎り」のマンデリンなのか？
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「マンデリン＝深煎り・苦い」という常識を、
この一杯が変えます。

中煎りで焙煎することで引き出される、
優しい柑橘系のフルーティーな酸味。
ハーブやスパイスの華やかな香り。
そして、マンデリン特有の重厚なボディ。

深煎りでは出会えない、
マンデリンの隠れた個性を体験できます。

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■ トルバタッタ地区の特別な環境
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【世界最大のカルデラ湖・トバ湖周辺】
スマトラ島北部、神秘的なトバ湖の南西部に広がる
トルバタッタ（Toba Tatta）エリア。

標高1,200〜1,400mの高地で、
火山性土壌と豊かな自然環境が育む、
古くからの高品質マンデリン産地です。

【ティピカ系品種】
今なお残る伝統的なティピカ系の樹から、
丁寧に手摘みで収穫されています。

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■ インドネシア独自「スマトラ式」精製
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【ウェットハル（Wet Hulling）】
別名「ギリン・バサ」と呼ばれる、
インドネシアならではの伝統的精製方法。

通常より高い水分含有量のまま脱殻し、
再び乾燥させるこの独特な工程が、
マンデリン特有の「アーシー（大地感）」な風味と
重厚なボディを生み出します。

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■ テイスティングノート
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【フレーバー】
ビターオレンジ / レッドアップル / ハーブ / スパイス / ウッディ/ シロップ

【ボディ】
リッチ（重厚）でスムース

【酸味】
明瞭な柑橘系の爽やかで優しい酸味

【後味】
長く続く甘い余韻とハーバルなニュアンス

中煎りならではの透明感と、
マンデリン本来の力強さが両立した、
唯一無二の味わいです。

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■ こんな方におすすめ
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✓ マンデリンは好きだけど、深煎りの苦味が苦手な方
✓ 浅煎りコーヒーのフルーティーさは好きだけど、ボディも欲しい方
✓ スパイシーでハーバルな個性を楽しみたい方
✓ いつもと違うマンデリンを試してみたい方
✓ 「酸味×コク」のバランスを求める方

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■ 商品情報
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【生産国】インドネシア共和国
【地域】スマトラ島北部トルバタッタ（トバ湖周辺）
【標高】1,200〜1,400m
【品種】ティピカ系
【精製】スマトラ式（ウェットハル / ギリン・バサ）
【焙煎度】中浅煎り（DTR約20% / ハイロースト相当）

【内容量】100g

【賞味期限】
焙煎日から90日（未開封）
※開封後は密閉容器で保存し、なるべく早めにお召し上がりください

【保存方法】
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

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■ 推奨抽出方法
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【ハンドドリップ】
豆：15g / 湯：250ml / 湯温：85〜90℃
抽出時間：2分30秒〜3分

【フレンチプレス】
豆：20g / 湯：300ml / 湯温：92℃
抽出時間：4分

中煎りの華やかな香りとフルーティーな酸味、
そして重厚なボディを存分にお楽しみください。

冷めても美味しい！
温度が下がるにつれて甘みが増し、
複雑なフレーバーが際立ちます。

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■ マンデリンの歴史
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「マンデリン」という名前は、
20世紀中頃に北スマトラの地域・部族名
「マンダイリン（Mandailing）」に由来して名付けられました。

古くから高品質なアラビカ種の産地として知られ、
日本でも長年愛され続けている銘柄です。

トバ湖周辺のトルバタッタ地区は、
その中でも伝統的なティピカ系品種が残る
特別な産地として知られています。

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深煎りとは違う、マンデリンの新しい魅力を。
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⚫︎味わいチャート⚫︎

香り：★★★★☆
甘さ：★★★★☆
酸味：★★☆☆☆
余韻：★★★★☆

ご注意：商品の保存には涼しい場所を選んでください。風味を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。また、写真はイメージですので、実物と異なる場合がございます。ご了承ください。