焙煎豆/インドネシア アチェ リバン ガヨ ムサラ組合 ナチュラル 100g
¥1,600 税込
リバン・ガヨ・ムサラ協同組合のプレミアムナチュラルプロセス・コーヒー豆
【COE 2022優勝農園からの逸品】
リバン・ガヨ・ムサラ協同組合は、2022年のインドネシアCup of Excellence(COE)で見事に優勝しました。
その際に使われた特別なナチュラル精製のロットは、唯一の90点台を叩き出し、
『プレジデンシャル・アワード』という特別な称号を獲得するほどの高評価を受けました。
実は、COE優勝時のロット以外にもCOEこそ出品していないが優勝時のナチュラル精製のロットと全く同等の生産処理をしたロットがあり(生産量が多い為惜しくもCOEに出品出来なかったロットとの事です。)、それが今回ご提供するリバン・ガヨ・ムサラの代表アスマン氏の特別なナチュラル精製ロット。
この素晴らしいナチュラルプロセスのロットを、
生産者バハギア氏による優勝ロットと同等のクオリティで、
今回は協同組合代表アスマン・アリアント氏が提供します。
【協同組合の実績】
リバン・ガヨ・ムサラ協同組合からは、2022年のCOE受賞上位10位中5ロットが選ばれ、その卓越した品質が証明されています。代表アスマン氏もハニー・プロセスで7位に輝くなど、その技術力と情熱は、このコーヒー豆に生かされています。
生産地の詳細:
生産地: アチェ州パンタンムサラ、ペガシン地区
標高: 1500 - 1700m
農園: リバン・ガヨ・ムサラ協同組合
生産者: アスマン・アリアント氏
品種: P-88 (70%)、アテン (30%)
生産処理: ナチュラル
備考: 2022年INDONESIA Cup of Excellence優勝・プレジデンシャルアワード受賞ロットと全く同等の製法
【味の体験】
このコーヒーの最初の印象は、ナッツと深みのある赤ワインのようなリッチな風味。明るい酸味もありながら、決して酸っぱいものではなく、丸みのあるクリーンな味わいです。温かいうちに感じるクローブ、シナモン、ニッキといった暖かなスパイスが口の中で複雑な層を形成します。冷めてくると、パパイヤのようなトロピカルな甘味がほのかに現れ、味わいに長い余韻を残します。
焙煎 : 中浅煎り
{味わい : 5段階評価}
酸味 : ★★★
コク : ★★★★
甘味 : ★★★★
苦味 : ★★
この特別なコーヒーで、一日の始まりを華やかに彩ったり、贅沢なリラックスタイムを演出して下さい。
このコーヒーが、コーヒー好きの皆様にとって新たなお気に入りとなっていただけると思います。
ご注意:商品の保存には涼しい場所を選んでください。風味を保つため、開封後は早めにお召し上がりください。また、写真はイメージですので、実物と異なる場合がございます。ご了承ください。
※この商品は、お届け先が日本国内以外の場合はお受け取りいただけません。ご了承ください。
-
送料・配送方法について
-
お支払い方法について
¥1,600 税込